Събитието в община Русе възроди старите обичаи, кулинарни рецепти и майсторски занаяти с подкрепата на НФ „Култура“.
Есенният пазар „От нивата до трапезата“ събра жители и гости в Ново село. Празникът, посветен на местното производство, занаятите и старите традиции, се организира от НЧ „Надежда – 1908“ – Ново село, в партньорство с кметство Ново село, НЧ „Светлина – 1928“ (с. Хотанца) и НЧ „Никола Йонков Вапцаров – 1951“ (с. Ястребово). Проектът е финансиран по програма „Любителско изкуство 25г.“ към Националния фонд „Култура“.
Официални приветствия към присъстващите поднесоха кметът на община Русе Пенчо Милков и кметът на Ново село Стефан Цанев, а сред официалните гости бе и заместник-кметът Димитър Недев.
Занаяти, кулинария и съхранени знания
В центъра на Ново село бяха обособени тематични кътове, представящи традиционния бит и кулинарното наследство на региона:
-
„От руното до тъканта“: Посетителите проследиха целия автентичен процес по обработка на вълната.
-
Кулинарен кът: Демонстрирано бе точене на кори за баница, съчетано с изложба на домашни сладкиши, сирене, мед, оцет и сушени плодове.
-
Почест за майсторите: Кметът Пенчо Милков поздрави специално 78-годишния майстор железар и дърводелец Илия Каназиров за приноса му към съхраняването на занаятите.
Специални музикални гости на празника бяха народните изпълнителки Мария и Магдалена Филатови.
Документален филм за нематериалното наследство
По време на пазара беше заснет и документален филм, който да съхрани знанията, уменията и историите на пазителите на нематериалното културно наследство в Русенския край.
